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En el caso de nuestra marmita de buffet es ideal para mantener la temperatura caliente de la sopa y se convierte en una herramienta versátil adaptable a otros platos ya que funciona bajo el principio de cocción mediante calentamiento indirecto a baño maría, llevando la fuente de calor hasta la olla interior a través de un líquido, normalmente ag.
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En el siglo XVII la marmita quedó reservada casi exclusivamente para la preparación de sopas y potajes. Los orfebres fabricaban marmitas de plata, ornamentadas con blasones, medallas e.
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Cebolla 1 Pimentón dulce 1 cucharadita de postre Salsa de tomate 1 cucharada sopera Apio 1 ramita Pimiento verde italiano un trozo de unos 50 gramos Sal y pimienta al gusto Vino blanco Cómo hacer.
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Prepara grandes volúmenes de comida de forma uniforme sin sacrificar su sabor con una marmita. Es una olla grande y profunda que tiene capacidad para varios litros, que permite cocinar un alta cantidad de comida o incluso mantenerl caliente. Conoce nuestro catálogo de equipo profesional para cafeterías, pizzerías, restaurantes, pastelerías, hoteles y más aquí. ¡Equipa tu negocio con.
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Desde el siglo XIV, la marmita panzuda de hierro negro, con tapa, un asa y tres pies, colgada del gancho de la chimenea, lo mismo servía para hervir agua o la colada que para preparar la sopa y el cocido. En el siglo XVII la marmita quedó reservada casi exclusivamente para la preparación de sopas y potajes. Los orfebres fabricaban marmitas.
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Enlace a la receta | Sopa de marisco. 7. Sopa juliana. Ingredientes para 6 personas: 1 puerro, 2 zanahorias, 150 g de repollo, 2 ramas de apio, 1 nabo, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta.
